Tres leches ili Tri leće…Veoma jednostavan i fin kolač….

Sastojci
biskvit
4 jaja
150 g šećera
200 g Glatkog brašna Podravka
1 Prašak za pecivo Docela

preliv
500 ml Slatkog vrhnja Dolcela
300 ml mlijeka
200 ml vrhnja za kafu 12% mm(jedna
čašica)
još
300g gotovog karamel preliva

Priprema
1. Upaliti rernu na 180 stepeni. Jaja zajedno sa šećerom dobro umutiti da pobijele.
Umućenoj smjesi dodati brašno i prašak za pecivo i sve dobro sjediniti pa izliti u tepsiju
dimenzija 20 x 30. Tepsiju prije toga pomastiti i pobrašniti. Peći 20-25 minuta da blago
porumeni i da proba sa čačkalicom bude suha.
2. Dok se biskvit peče u dubljoj zdjeli pomiješamo vrhnja i mlijeko.
3. Pečen i malo prohlađen biskvit izvadimo iz tepsije, a pola preliva izlijemo u tepsiju i
vratimo biskvit s tim da sada donju stranu okrenemo da nam bude gore i nabockamo je
čačkalicom.Ostatak preliva lagano sipamo po biskvitu.
4. Ostavimo desetak minuta pa kolač premažemo karamel kremom.Ostavimo preko noći
da kolač dobro upije mlijeka.. Mlak kolač i hladan preliv…..
5. JA sam ovdje koristila gotov karamel, jer je jednostavnije, a imamo ga za
kupiti.Nekoliko puta sam pravila i svoj karamel koji mi jednostavno nije bio to.

Posluživanje
Poslužiti uz šoljicu fine kafe.

www.coolinarika.com

Comments

comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *