Sastojci
5 čaša brašna
1/2 kvasca
3 kašičice soli
voda
ulje, mast
oko 200gr sira
Priprema
1. Od brašna, soli, kvasca i vode zamesiti testo srednje tvrdoće. Podeliti ga na 10 loptica.
2. Svaku lopticu razvući oklagijom. Po 2 kruga spojiti uljem (Ja pomešam malo rastopljene
masti i malo ulja). Dobije se 5 malih kora.
3. Svaku takvu koru još malo razvući oklagijom u veličini tepsije.U podmazanu tepsiju
br.28 stavim jednu koru, namažem je uljem i pospem mrvljenim sirom. Tako sa svim
korama. Zadnja se ne posipa sirom.
4. Kad se završi ređanje, pita se iseče na kocke i premaže uljem. Treba malo da odstoji
pre pečenja.
www.coolinarika.com