Od svih načina savijanja kora za pitu ovaj način je meni i mojima najomiljeniji
Sastojci
Potrebno je:
500 gr kora za pitu
Za fil:
300 gr sira ( feta ili neki sitni sir)
3 jaja
1 čaša od 2 dcl jogurta
1/2 čaše ulja
1 kesica praška za pecivo
so po potrebi
Priprema
1. Sastojke za fil sjediniti i dobro izmešati.
2. Uzeti jedan list kore za pitu, presaviti jedan ugao spojiti sa drugim uglom tako da se
dobije trougao ako nije pravilan nema veze (vidi sliku). Trougao premazati sa
filom.Jedan kraj preklopiti na jednu staranu, drugi kraj na suprotnu stranu, opet
premazati filom i uviti u rolnicu.
3. Uvijene rolnice staviti u pleh prethodno podmazan. Redjati jednu do druge i preostalim
filom premazati rolnice. Peći na 200 stepeni dok ne dobiju zlatno žutu boju.